sexta-feira, 30 de outubro de 2015

O Hotel,Cassino & Resort CONRAD em Punta será quadruplicado.

- Benjamin Liberoff - Vice-Ministro de Turismo e Desporto
- Gerardo Cood - Gerente Geral Desfrute S.A.
- Juan Eduardo García - Gerente Geral Conrad Desfrute
- Enrique Antia - Departamental Governador de Maldonado

Conrad, em Punta del Este, quadruplica seu tamanho
(Outubro, 2015) - Destinado a captar mais brasileiros e hóspedes internacionais para Punta del Este, o grupo Enjoy que opera o Conrad em Punta del Este investirá US$ 220 milhões de dólares em obras de ampliação e reformas no edifício atual, vindo a quadruplicar o tamanho do resort. O projeto prevê a construção de três torres de 22 andares, além da extensão da superfície do cassino em 670 metros quadrados adicionais, e da área dos restaurantes e bares em 1.180 metros quadrados, a construção de novos espaços gastronômicos e piscinas externas. O centro comercial e as salas de convenções ganharão 1.500 metros quadrados, e o Spa receberá 1.300 metros quadrados de expansão, vindo a incorporar um andar exclusivo para salas de tratamento, piscinas aquecidas e ampliação do ginásio e do salão de beleza.
Já em sua primeira fase, cujo início está previsto para 2016, o Conrad deve ter sua capacidade triplicada, com a construção de duas novas torres de 22 andares, que serão erguidas uma em cada lado da estrutura atual. Ambas irão acrescentar aproximadamente 62 mil metros quadrados ao espaço total do resort, que serão distribuídos em 600 quartos e poderão acomodar mais de 1.100 hóspedes. Em uma segunda fase, a terceira torre será reformada para adquirir características similares às duas novas torres e, assim, o Enjoy Conrad Punta del Este Resort & Casino terá sua capacidade atual quadruplicada.

Quem já se encantava pelos sabores e pelo ambiente do restaurante Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, agora poderá levar toda essa atmosfera única para os seus eventos. O restaurante apresenta uma "saleta", com entrada exclusiva, reservada para eventos sociais e corporativos. A proposta é oferecer um serviço especial para comemorar os melhores momentos, desde happy hours, aniversários, festas, eventos corporativos, workshops até casamentos.

Mercearia do Conde apresenta espaço de eventos

Restaurante, do Jardim Paulistano, oferece espaço para miniweddings

Com quase 24 anos de história, boa comida, mesas concorridas e ambiente único, a Mercearia do Conde, das sócias, a irrequieta chef Flávia Marioto e a restauratrice Maddalena Stasi, aposta, agora, no segmento de eventos personalizados.  O espaço pode ser adaptado e decorado de acordo com a ocasião. O clima da charmosa "saleta" da Mercearia do Conde traz o DNA do restaurante: ambiente lúdico, muita cor e arte no salão e nas paredes, com quadros, pinturas e artesanatos vários. Objetos garimpados pelas sócias em viagens pelo Brasil e pelo exterior. No teto, fadas, equilibristas e bonecos parecem flutuar. Espaço perfeito para miniweddings com estilo. Um casamento em um ambiente mágico, literalmente. 


Bolo de casamento do Buffet da Mercearia do Conde: nova opção para miniweddings em São Paulo. Crédito das fotos: Jade Gadotti/Divulgação.

No menu dos eventos, há uma proposta similar à do restaurante: uma culinária contemporânea e inventiva, com cor e sabor, ingredientes frescos e sotaques variados.  A apresentação pode ser em sistema volante ou com bocaditos (versões pequeninas das tradicionais entradas da casa), mais prático para eventos menores e informais como coquetéis, aniversários e happy hours; ou no sistema à francesa (em que os garçons servem os convidados na mesa), mais formal, em caso de encontros corporativos, batizados, bodas ou miniweddings.
No menu, dentre as apostas da chef Flávia Marioto, destacam-se: barquetes de endívias com chèvre e pistache; rolinhos de pato com molho de tamarindo e guacamole com beiju de tapioca, em vez das tradicionais tortillas mexicanas. Como pratos principais, as dicas são o nhoque de mandioquinha  com molho de tomate em cestinha de parmesão, o papardelle com molho de pato ao vinho e o escalope de filé com molho de pimenta verde com  risoto de cogumelos. Para finalizar, sobremesas criativas e delicadas, como merengue de frutas com calda de framboesa ou o gelato de gengibre com fondant de chocolate. Entradinhas e pratos que sempre ganham um toque de humor da chef e que podem ser decorados, no caso de noivados, despedidas de solteiro ou casamentos, com tags divertidas, com mensagens e o nome dos noivos.


Saleta do Conde: espaço colorido e aconchegante, perfeito para pequenas cerimônias e eventos intimistas.

 "O serviço de eventos da Mercearia busca proporcionar mais do que experiências gastronômicas; é uma viagem dos sentidos, a busca por essa delicadeza que está se perdendo hoje em dia", explica a chef Flávia Marioto. "A saleta do Conde atende tanto a encontro de amigas para um chá da tarde até pequenas cerimônias. É um espaço versátil tanto pela atmosfera quanto pelo menu", explica a restauratrice Maddalena Stasi. Um espaço que foge do comum, para noivas bem-humoradas e avessas à caretice. Para curtir mais o grande dia e gastar menos.

Sobre a Mercearia do Conde:
Criada em 1991 pelas sócias, a irrequieta chef Flávia Marioto e a restauratrice Maddalena Stasi, a Mercearia do Conde era originalmente uma mercearia e vendia mantimentos a granel, queijos, cereais e massas. A colorida casa de esquina na Joaquim Antunes, no coração do Jardim Paulistano, zona oeste de São Paulo, ainda guarda resquícios do antigo armazém, com azulejos brancos e objetos pendurados pelo teto. Fadas e trapezistas parecem voar pelo ambiente, quadros, pierrôs, espelhos, relicários, bicicleta, vassouras, panos de prato bordados, sacolas de feira, móbiles e artesanato variado estão por todos os cantos. Objetos garimpados pelas sócias em viagens pelo mundo afora. Pelo cardápio, também há a preocupação com essa viagem gastronômica e sensorial. A chef Flavia Marioto imprime ao menu sua marca: culinária saudável e um passeio por diferentes nacionalidades. Lá estão o frango thai, a salada tunisiana com cuscuz marroquino e o brasileiríssimo risoto de abóbora com carne seca. Ingredientes brasileiros com apresentação contemporânea e ousadias da chef, como a entradinha de guacamole com beiju de tapioca, em vez das tradicionais tortillas mexicanas. Multicultural e astral, um universo de puras misturas, é um restaurante para fazer refeições dignas de reis (ou condes) em um clima especial. Objetos de arte, de memória e de história, um ambiente lúdico, menu surpreendente. Ingredientes que fazem com que cada visita ao restaurante seja uma nova viagem.

Serviço:
Mercearia do Conde
Rua Joaquim Antunes, 217 - Jardim Paulistano
CEP: 05415-010 - São Paulo - SP
Telefone de reservas para eventos:  11 3081-7204 e 9 7187-8193
Capacidade para eventos: até 60 pessoas
Instagram: @merceariadoconde
Facebook: Mercearia do Conde
Twitter: @mercearia_conde

segunda-feira, 26 de outubro de 2015

A trajetória de Troisgros, Suadeau e Bassoleil no novo livro VIVE LA CUISINE!

Vive la Cuisine! Livro revela trajetória e receitas dos chefs franceses Troisgros, Suaudeau e Bassoleil


Vive la Cuisine! ‘Os chefs que mudaram a gastronomia no Brasil’ é uma bela mistura de biografias e receitas que conta a história dos três chefs franceses, de alma brasileira, que mais influenciaram e mudaram a gastronomia nos país, desde que desembarcaram por aqui entre as décadas de 1970 e 1980.

Comparados por J. A. Dias Lopes aos “Três Mosqueteiros”, Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil têm suas trajetórias de vida contadas e receitas reveladas em livro editado por André Boccato e lançado pela Boccato Books. São 35 importantes receitas reunidas na obra, precedidas por textos biográficos assinados por Guta Chaves e fotos pessoais que encantarão tanto os amantes da culinária desses três “invasores” franceses, quanto aqueles que estão dando os primeiros passos no mundo da gastronomia.


O segundo livro da editora Boccato Books explica o processo constante de construção da culinária brasileira profissional, iniciada com a chegada desses grandes nomes da gastronomia. Como as importações eram proibidas quando vieram ao País, não tendo disponíveis as matérias-primas comuns das cozinhas da Europa, foi preciso usar a criatividade. A surpresa foi descobrir novos produtos, tão saborosos quanto os europeus, que passaram a ser usados com a técnica dos grandes nomes da “escola francesa” de gastronomia. Começaram então a frequentar as panelas dos chefs, a mandioca, as frutas como a jabuticaba, a manga, o caqui, o maracujá, os queijos típicos regionais, peixes brasileiros e muitos outros ingredientes, até então deixados de lado por nossos restaurantes.

O conteúdo do livro é subdivido em três blocos de caráter biográfico e cronológico, ilustrados por fotografias de momentos pessoais, entre amigos, familiares, viagens ou na cozinha dos restaurantes por onde passaram, construindo suas vidas por meio da gastronomia. Cada bloco biográfico apresenta ao final, 11 receitas de cada um dos chefs. O livro acaba ainda por brindar o leitor com duas receitas de sobremesas.


Vive La Cuisine
Ficha técnica:
Livro sobre gastronomia em capa dura com 144 páginas em couchê, com 35 receitas divididas em entradas, peixes, carnes, e sobremesas, além de conter conteúdo biográfico de chefs franceses radicados no Brasil: Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil.
Formato do livro 24 x 32 cm.
Preço sugerido R$ 119,90

Sobre a Boccato Books:

Editora sediada em Miami nos Estados Unidos, tem como sócios os empresários Lucia Louro, Anésio Fassina e André Boccato. A entrada no mercado norte-americano e brasileiro acontece em 2015 com o livro Art in the Kitchen, que traz receitas da chef Morena Leite e ilustrações de Romero Britto e também com o Livro Vive La Cuisine, sobre a vida dos chefs Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil. A Boccato Books tem como principal bandeira, levar o conceito de livros que unem arte, gastronomia, e wellness, aos leitores.

segunda-feira, 19 de outubro de 2015

REYNALDO GIANECCHINI SERÁ MESTRE DE CERIMÔNIA DO 13º JANTAR ITALIANO DO GRAACC  
No dia 29 de outubro, o GRAACC realiza seu tradicional Jantar Italiano, a partir das 20h, no Clube Pinheiros, em São Paulo (SP), e terá como Mestre de Cerimônia o ator e embaixador da Instituição Reynaldo Gianecchini. 



Gianecchini. Com cardápio assinado pelo Buffet da Viko Gastronomia e participação especial do tenor italiano Ezio Bonini, os  recursos arrecadados com o evento serão revertidos para o tratamento de crianças e adolescentes com câncer.  

Este ano, o Jantar Italiano conta com o Patrocinador Master Banco do Brasil e Patrocínio do Colégio Dante Alighieri, United Airlines, Town Sandwich e Hinode. Também apoiam o jantar: Adriano Silva Imóveis, Coca-Cola, Banda Celebration,
Esporte Clube Pinheiros, Estrela Mineira, Giuliana Flores, Mania de Churrasco, Mezzo Planejamento, Projesom, Talassi & Honora Eventos, Viko Gastronomia e VPJ.  
Os interessados em reservar mesas e adquirir convites individuais devem entrar em contato pelo telefone (11) 5908-9100.   Serviço – Jantar Italiano do GRAACC: Data: 29 de outubro Local: Clube Pinheiros – Rua Tucumã, 36 – São Paulo (SP) Horário: 20h Valor: R$ 170 Contato para reservas: (11) 5908-9100   Sobre o GRAACC Referência no tratamento e pesquisa do câncer infantojuvenil na América Latina, principalmente em casos de alta complexidade, e uma das mais respeitadas e bem-sucedidas instituições do País, o GRAACC – Grupo de Apoio ao Adolescente e à Criança com Câncer, criado em 1991, tem a missão de garantir a crianças e adolescentes com câncer todas as chances de cura com qualidade de vida. A organização é reconhecida pelos expressivos resultados obtidos na cura do câncer infantil, alcançando índices de cerca de 70%. O GRAACC tem um hospital próprio que, em parceria técnico-científica com a UNIFESP, realiza mais de 26 mil consultas, 1,5 mil procedimentos cirúrgicos e 16 mil sessões de quimioterapia anualmente.  Com o orçamento para 2015 estimado em R$ 90 milhões, atende em média 3 mil crianças e adolescentes por ano. Informações no www.graacc.org.br.


<Luis Vieira especial OvadiaSaadiaBloggerBlogs e site>
ESCRITÓRIO VIRTUAL
Santos Offices inova mercado
Economia pode chegar a 70% em relação a locação convencional

Trazendo um novo conceito em escritórios virtuais, o Santos Offices está iniciando suas atividades no litoral paulista, operando duas unidades em Santos: na Rua Cidade de Toledo, 13, no Centro Histórico – que será inaugurada amanhã (20), às 18h30 –, e na Avenida Senador Feijó, 686, Edifício The Blue Office Mall, cjs. 621 a 626, na Vila Mathias – que passará a funcionar no próximo dia 30/10 –; e anunciando para breve a unidade capital, na Rua Coronel Xavier de Toledo, 123, 11º andar, República (ao lado do metrô Anhangabaú).

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Amanhã, na unidade Centro: 10 horas, recepção com taça de prosecco e chocolate belga, e, a partir das 18h30, coquetel para convidados, apresentando e posicionando o escritório no mercado.

Dia 30, na unidade Vila Mathias, The Blue Office Mall: a partir das 18h30, coquetel para convidados, celebrando o início de atividades.
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Dirigido pelo advogado Carlos Eduardo Justo de Freitas e Larissa Accioly Perchiavalli, o Santos Offices foi idealizado por Carlos Eduardo logo após encerrar uma sociedade de advogados e, ao procurar por um escritório temporário na região, ficar decepcionado com o modelo existente no mercado. “Procurei um local com infraestrutura moderna, no qual pudesse atender meus clientes com conforto e praticidade; não só instalações modernas e bacanas, mas também serviços personalizados”, lembra: “Infelizmente, além de encontrar opções deficientes, as estruturas disponíveis estavam muito aquém do que buscava para mim e meus clientes”.

O Santos Offices oferece inúmeras alternativas de escritório virtual, na medida certa para diferentes tipos de empreendedores, tanto para novos – sejam profissionais autônomos ou pequenas empresas –, quanto para empresas que já estão estruturadas e desejam reduzir custos, sem perder qualidade e identidade, ou ainda, empresas de outras regiões, que necessitam de um endereço, ou escritório de apoio seja em Santos, ou São Paulo.

O uso do espaço, segue a necessidade do cliente, que pode ser feito por hora, semana, mês, como ele precisar”, afirmam Carlos Eduardo e Larissa. Eles frisam que as salas ou estações de trabalho estão disponíveis com mobiliário moderno, telefonia, internet banda larga (redes privativas para cada sala) e climatização individual: “Ao final do mês a economia pode chegar a 70% em relação a uma locação convencional”.

Não se trata de uma simples ‘locação’, mas a oferta a nossos parceiros de toda a estrutura que eles necessitam para atender os seus clientes, com profissionalismo e comodidade, sem que ele se preocupe com mais nada, desde o atendimento feito por nossas secretárias, seu espaço para trabalho, até o cafezinho servido nas reuniões”, enfatizam os diretores do Santos Offices, ao acrescentarem que no escritório virtual o “inquilino” aluga o endereço comercial, telefone, internet, secretária e correio – e não precisa nem ir ao local: “Ele recebe os recados todos os dias, onde estiver, por e-mail ou telefone. E o melhor, tudo isso a partir de R$ 250,00 mensais”.

Conheça algumas opções:

Salas privativas: com diversos tamanhos, de 4 a 25 metros quadrados, a sala privativa pode atender uma única pessoa, ou uma pequena equipe;

Salas compartilhadas (coworking): espaço em que profissionais de diversas áreas atuam lado a lado, cada um em sua estação de trabalho, com telefone e acesso a internet individualizados. “O mercado corporativo cria novos espaços para trabalhar mais e gastar menos”, explicam os diretores: “Pequenos empresários podem agora escolher entre um escritório coletivo, também chamado de coworking, ou um escritório virtual”.

Salas de reunião: espaço para 4 a 16 pessoas, equipado com TVs de 32 a 48 polegadas, ou projetor, de acordo com o tamanho da sala, podendo incluir ainda infraestrutura para tele e vídeo conferência;

Auditório: espaço com capacidade para até 50 pessoas sentadas, equipado com projetor de última geração, microfone, captação de áudio e vídeo, home theater, etc.;

Sala espelho: espaço interligado ao auditório que proporciona ambiente ideal para a realização de pesquisas de mercado, relacionamento com público, dinâmicas em grupo, trabalho em equipe e todo tipo interação no qual o observador/avaliador não quer ser visto;

Sala consultório: espaço indicado para psicólogos, médicos, entre outros profissionais da área da saúde que precisam de local para consultas ou avaliações.

Além do espaço físico, as unidades Santos Offices oferecem variado portfólio de serviços, que podem ser contratados em pacotes ou separadamente, dentre os quais se destacam:

Ø Recepcionista bilíngue, com atendimento personalizado por empresa. Caso o cliente já tenha um número de telefone conhecido por seus clientes ele pode trazê-lo e ligá-lo à central, sem afetar a sua rede de contatos;

Ø Suporte administrativo, como impressões, papelaria, reprodução digital de documentos, locação de equipamentos extras, caso seja necessário;

Ø Endereço comercial e fiscal, por meio do qual o cliente indica o endereço do Santos Offices como seu endereço comercial, visando centralizar sua correspondência, podendo também utilizá-lo como endereço oficial junto à Secretaria da Receita Federal, por exemplo, considerando que é ilegal utilizar endereço residencial como endereço empresarial.

O Santos Offices atende nas seguintes unidades:
Rua Cidade de Toledo, 13, Centro, Santos-SP
Av. Senador Feijó, 686, cjs. 621 a 626, Vila Mathias, Santos-SP
Em breve, na Rua Cel. Xavier de Toledo, 123, 11º andar, República, São Paulo–SP (ao lado do metrô Anhangabaú).
Reservas e informações sobre qualquer unidade pelo telefone (13) 3013.1738.